
怎样
存放葡萄酒
快要过年咯,大家都在囤年货,酒鬼小编近一直在忙着囤酒,相信很多和小编一样的酒鬼们也在急着囤酒吧?
是不是打算过年放假的时候跟亲戚和小伙伴们小酌一杯!
之前坐出租车的时候,有个的哥问小编,葡萄酒长期放哪里?放冰柜里成吗?(当然不成!)
那么问题来了,酒是囤了,囤在哪里呢?
所以小编我,听到了召唤,就出现了!
葡萄酒的存放,来个例子吧
我们可以像上个世纪法国葡萄酒爱好者那样把葡萄酒放在地下的酒窖里,然而我们现在并不能…… 总不能来个违规改造之类的吧?
BUT!机智的我们可以找一个相似的储存条件!地下酒窖的条件是啥?
恒温,凉爽,有适宜的湿度和避光
那么到底如何储存如此娇贵的葡萄酒呢?
首先,我们要将囤来的葡萄酒平躺放置,因为如果软木塞缺水变干会收缩,空气就会进入,使酒氧化,口味变得乏味。
其次,我们要将葡萄酒避光存放,光会使葡萄酒变热,使其过早乏味。(PS:无论是人造光还是自然光都要避开哦)
第三,要避免震动,葡萄酒要放在平静的地方。
后,也是大家想知道的一点,就是存放的温度。一般可以存放在10-15℃的环境中。也是一般的饮酒温度。
看完之后大家可能会说:好麻烦,存个葡萄酒这么多事,老子不存了!直接开瓶喝!
对于这种做法,我只能说——
什么时候喝?请带上我!
总之,如果觉得存放葡萄酒麻烦的,而且又有一些经济基础的酒鬼呢,直接买一个酒柜是方便的啦!
如果是像小编这样的酒鬼,而且没有合适的地方存放的话,其实放到一个恒温,避光的地方就可以咯。(PS:这样的话,喝之前再用冰桶冰到适饮温度就OK了。再PS:冰桶其实就是个桶,但是在冰的时候,注意要冰水混合,然后把酒瓶放进去。)
*如果买的葡萄酒是螺旋盖的话,可以忽略以上对于软木塞葡萄酒存放条件的要求……
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