新西兰广阔的海岸线，多样的气候和土壤，造就了多姿多彩的各式佳酿，从具国际声誉的长相思及黑皮诺，清新馥郁的起泡和桃红，到有着凉爽气候特质的西拉，再到酒体复杂的顶级红混酿，应有尽有。
马尔堡作为新西兰大的葡萄酒产区，占据20%新西兰的海岸线，80%帝皇三文鱼出产于此，75%青口贝出产于此，77%新西兰葡萄酒出产于此，长相思的比重高达85.8%。
马尔堡不仅是新西兰的经典产区，也是广获世界认可的优质产区之一。
本周雾湾酒庄的新品到货，我们举行了两场品鉴会，分别邀请了业内人士和葡萄酒爱好者们来体验酸味激爽的长相思和优雅迷人的黑皮诺。
原产于法国波尔多的长相思是一种绿皮葡萄品种，主要风味有柑橘类水果，菠萝，百香果，青草等。由肥沃的马尔堡土壤滋养的雾湾长相思白葡萄酒不仅是向美好时光的致敬，同时也是向该地区的特色和泥土的魅力致敬。雾湾酒庄的长相思干白葡萄酒年轻迷人，清新活泼，美味可口，回味悠长，令人垂涎欲滴。十分适合在炎炎夏日搭配鱼、虾、贝类等海鲜一起食用。
我们常喝到的长相思通常都是不经橡木桶熟化的，但是雾湾庄园Ella限量款长相思2018，经过法国橡木桶熟化，华丽的高端长相思干白风格，让人耳目一新。这款佳酿仅生产了1500瓶。显示出令人印象深刻的成熟的核果，芒果，葡萄柚，榛子和香草的香气，优雅、复杂而迷人。展现了极佳的集中度和丰富的口感，伴有明亮的酸度，与法国橡木桶带来的奶油般的质地完美搭配。
长相思、灰皮诺和霞多丽混合发酵酿造的怀特拉，则被形容为：
“清晨时分我独自一人闯进了一个马尔堡海湾的果园！酸橙，油桃，丁香花。有一位老妇人正在晾晒着自家的果脯。对！没错没有果酱，新西兰的酒就是清新……这款酒个人感觉适合静饮……”
十分遗憾的是，这款雾湾限量款怀特拉干白葡萄酒2016一到港就面临断货状态，我们可能短时间内喝不到这款酒体饱满圆润，层次丰富，具有明亮的酸度、高集中度和出色结构的酒了。但这也印证了大家对于优质葡萄酒的喜爱和追求。
雾湾酒庄的黑皮诺葡萄酒均采用传统工艺制作，捕捉了马尔堡黑皮诺的精华储于瓶中。在法国橡木桶中陈酿，具有更浓郁的果味，单宁圆润平衡。酒液散发着迷人的果香，诱人的香气中有黑樱桃、李子、烟熏和烤坚果、香料、杏仁和蘑菇的芬芳，口感多汁，有丝般的顺滑。这款酒有甜浆果的味道，入口柔顺，加上辛辣的口感，喝起来让人非常愉快。口感丰富，余味悠长，并会随着陈年变得更加微妙。
2016年的马尔堡采收季天气非常好，白天温暖的阳光和夜晚凉爽的空气为成熟期的葡萄提供了良好的生长条件。雾湾第五局限量款黑皮诺干红葡萄酒2016，产量仅3400瓶，每瓶单独编号。在新的法国橡木桶里整串发酵和陈酿，使葡萄酒开瓶即有吸引人的、令人印象深刻的复杂香气。在鼻端显示出花香，樱桃，黑李子，干香草，雪松和香料的美妙融合。
口感集中而优雅，美妙纯净的水果香气通过丝滑的质地和可口的味道得到了显著提升。这是一款精致迷人的美酒，单宁细腻而坚实，结构完美，受到了到场各位的一致好评。
餐酒搭配一定要相得益彰，酒才会更好喝，餐也更好吃。在东港国宾酒店兼北京渔娘餐厅行政总厨的指导下，精心为大家准备了不同风味的配酒小食。
这两场品鉴会让大家对新西兰马尔堡都有了新的认知，并留下了深刻美好的印象。品鉴会仍将陆续召开，请持续关注！
