今天要给大家介绍的是五大庄里面历史悠久的拉图酒庄(Chateau Latour),拉图葡萄酒的酒标上印着宏伟的圣兰伯特塔(Tower of St Lambert),非常容易被识别。这座塔在1300年百年战争后期曾是一座堡垒,其后在1450年其间被焚烧成为平地。 1620年至1630年,拉图庄园创立人在此地用石头建筑了一座鸽子塔。
虽然它古老而庄重,但是在酿酒技术上,拉图的创新度却很强,是早使用不锈钢发酵桶的酒庄之一,仅次于奥比昂。而现在又开始采用生物动力种植法,让人更加期待它即将呈现出来的品质和成效。
而传统的拉图正牌一般至少需要10到15年才会成熟。成熟后的拉图堡有极丰富的层次感,酒体丰满而细腻。正如一位著名的品酒家所形容的,拉图堡就犹如低沉雄厚的男低音,醇厚而不刺激,优美而富于内涵。而副牌酒体依然不轻,单宁扎实,层次感丰富,果香味浓烈。
虽然比较遗憾的是拉图在2012年退出了期酒的市场交易,但是我们还是非常期待在2017年的期酒上它会给我们带来更多的惊喜。以下是来自期酒交易网CEO李宇琪先生对2017年拉图的品鉴。
左岸的雄狮继续傲视群雄。评语:黑色果子香气弥漫,霸气的赤霞珠!黑加仑、黑醋栗、樱桃酸甜度表现得恰如其分,估计是拉图使用生物动力法后的“新绝技”;淡淡的新桐木香已经起着化合反应,少许烟熏味和旷物质味;多元而丰富的层次感,丹宁醇厚而不刺激、张扬,酒体丰满而细腻。综合打分:96.5-97.5分。
到此五大庄的期酒点评已经全部落幕,每年挑选值得投资的期酒,都相当费神。因为我们既与传统酒评大师Robert parker、James Suckling及红酒媒体等评价体系不一样,也与传统英式、美系酒商的分散投资原则不一样。中国期酒交易网的投资理念是:
1、投低、不追高;价格被估过高的名庄我们不投;
2、做价值投资。1980-2009年,名庄副牌的期酒升幅不过20%。所以在2009年期,我们大额减少投拉菲、木桐的正牌,拆资1000万大量入手五大名庄的副牌,结果正牌回报率仅15%,副牌平均回报率全部超过250%!
3、不听“传说”,品酒大师的话不能尽信。因为,他们只懂“评价”,永远不知道买拉菲和买康帝消费者群体的区别和特征。
4、必须以亚洲、特别是中国市场需求的品种为核心选择。
5、大家都争的酒庄,我们不争;大家不投的,我们优先看。
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